凤凰湾区观察丨打造粤港澳大湾区酒店“综合体”，东莞迎宾馆何以成“标杆”？

12月5日至6日，以“投资开放新东莞，智链全球赢未来”为主题的东莞2024全球招商大会成功举办，向全球集中展示东莞投资新风貌、产业发展新变化以及合作共赢新机遇，吸引来自全国、全球的知名企业、创投机构和协会代表等共1000余名嘉宾参会，也让人们的目光再次投向主会场——东莞迎宾馆。

东莞迎宾馆不负所托，以高度责任感、使命感和高标准、高品质的服务，圆满完成大会各项保障工作，获得参会嘉宾和相关领导的高度认可。这，仅是东莞迎宾馆自2022年2月改扩建升级后，一个成功办会的缩影。

在高标准保障政务服务的基础上，东莞迎宾馆近三年坚持以市场为导向，实行市场化改革，凭着精准的市场定位、敏锐的市场洞悉力和鲜明的产品意识，打造“湾区一流、全国知名的政商会议和康养休闲综合型酒店”。现在，东莞迎宾馆已然成为大湾区人民心目中的美食天堂、婚礼圣地、微度假目的地和各大名企会议首选。

一组数据见证东莞迎宾馆高质量发展转型：2022年至今，累计超过300场超千人大型会议落地迎宾馆；超过500对新人在迎宾馆举办婚宴；酒店营收方面，实现从2021年的4000万、2022年的8000万到2023年超1.6亿的跨越式倍增，多次单日营收破百万，节假日满房已成常态；2024年截止目前，在携程、去哪儿等平台获五星好评超过3000条，是过去十年总和的两倍；2024年度假客人同比去年上升70%……

从政务服务型为主的酒店到如今集政务服务、会议、商务、亲子、康养、休闲、度假等功能于一体的酒店“航母”，承载着特殊内涵的东莞迎宾馆，在时代变迁中不断探索市场化道路，这既是对市场需求的敏锐捕捉，也是对自我革新的勇敢尝试。

革新升级，多元化锻造酒店“招牌”

桃源路上，草地片片，绿树成荫，湖光粼粼。

南城水濂山湖之间，东莞迎宾馆悠隐于此。占地面积25万平方米，总建筑面积11.3万平方米，湖水面积约5.2万平方米，绿化率达80%以上。作为东莞的“国宾馆”，依山傍水，建筑宏伟，环境优雅，服务一流，是东莞城市形象的重要展示窗口。

而就在2022年前，彼时的东莞迎宾馆与多数国宾馆一样，面临营收增长乏力、组织缺乏活力、品质服务落后等问题。为了能够“活下去”，东莞迎宾馆积极革新思维，主动走向市场参与市场竞争，提升效率增强核心竞争力。2022年2月，把握改扩建国际学术交流中心的良好契机，发挥国企优势，彰显国企品质，在全面革新升级酒店硬件环境的同时，大刀阔斧开展市场化改革，推动东莞迎宾馆实现经济效益和社会效益提质跃升。

改扩建后，迎宾馆拥有500多间客房、面积在50—3000平米的会议室23个，并有同声传译阶梯会议室，面对如此规模的会务综合体，迎宾馆顺势提出了“立足东莞，面向广深，深挖湾区会务市场”的目标。

瞄准这一目标，迎宾馆首先从市场头部企业积极引进了餐饮、客房、营销、财务、工程、采购、行政等版块的“领军型”人才，直接带动酒店在经营理念、服务思维、管理措施、工作执行等方面的革新，迅速打开工作局面，使酒店餐饮出品与服务、客房服务、营销等业务工作在短时间内有了极大提升。同时，迎宾馆通过市场化选聘和优胜劣汰的考核机制，组建营销团队，在拓展湾区会务市场资源、激活团队活力等方面发挥了重要作用。

如今，除了连续三年为东莞全球招商大会提高保障服务，升级后的迎宾馆，已经相继承接全国群众文艺工作推进会、中国实体经济发展论坛、世界服装产业大会、粤港澳大湾区中医药大会、台博会、漫博会等大型会议活动，并且成为华为、腾讯、小鹏汽车、广州工控、OPPO 等世界500强企业和湾区名企重要会议的举办地。

远可览青山，近可触绿水，作为“城央绿肺”，得天独厚的自然生态环境是迎宾馆在粤港澳大湾区最独到、最难得的优势。为了最大程度利用好这一核心优势，打造高品质一流酒店，迎宾馆精心打造3万平方米的草坪，养护约5万平方米的水景，开辟修缮约4公里的散步绿道，种植180余种的绿植花卉，饲养了天鹅、孔雀、柯尔鸭等动物。为了营造更符合当代审美及情感需求的“氛围感”，酒店还积极运用现代灯光、音响等技术，结合园林造景艺术，打造出一个个网红“打卡”点。

面对市场消费端，为了契合各类型户外婚礼、公司团建、亲子活动等需求，迎宾馆利用天然条件，匠心开辟有月湖广场、迎宾草坪、月桂草坪、山顶草坪等四大草坪，其中3800平米的月湖广场，紧依映月湖，湖光山色，绿草如茵，如梦如幻，已成为湾区首屈一指的“婚庆广场”。

在文旅深度融合发展的大背景下，东莞迎宾馆瞄准多元化消费需求，针对性地打造差异化的产品体系，设计建设中药养生汤泉、亲子娱乐、时尚运动、露营休闲等设施，创造更多功能性价值空间。此外，根据不同节点，酒店还策划推出中华传统文化特色活动、热气球嘉年华、线上打卡 PK 赛等一系列产品，并进行美陈布置，呈现了浓烈的节日氛围。

今年国庆期间，东莞迎宾馆首次推出童话世界般的城堡乐园吸引了众多家庭游客，再结合“霍比特人”、“海洋世界”和“沙漠王国”三大亲子主题房型，以及探趣未来的VR飞行影院、趣味挑战娃娃机、海洋球世界波波池、游园小火车等各种游玩设施，成为了湾区亲子游玩圣地。

来自广州深圳等湾区城市的游客，感叹迎宾馆是藏身于“世界工厂”里的世外桃源，在这里可以尽享大自然馈赠，阳光、绿色、鲜花、湖畔，宁静而惬意；在这里还可以尽情参与各类活动与设施，舒心又健康。

真山真水真桃源的东莞迎宾馆，满足着宾客对“诗与远方”的追求。

打响“美食品牌”，助推酒店业务新增长

园区即景区，是迎宾馆的独有特色。事实上，在升级革新过程中，“美食牌”也逐渐成为了迎宾馆的金字招牌。东莞迎宾馆紧抓“吃”——这“引流”的关键第一步，让到莞的游客从“吃”开始，了解东莞。

2024年发布的《粤港澳大湾区餐饮消费报告》显示，目前大湾区粤菜餐厅数量约4万家达全国总量的41.1%左右。穿行在湾区每个城市的大街小巷，从传统老字号到网红必吃店，从成熟的连锁餐饮到初长成的本地品牌，人们都能从一缕缕或清香或浓郁的烟火气息里，深刻感受到新一轮“食在湾区”城市消费升级的潜力。

为此，迎宾馆将餐饮服务业务作为改革提质的“第一突破口”，人才作为“第一抓手”，赴北京、上海、广州、深圳等地招贤纳士。聘请具有多家米其林、黑珍珠餐厅主理经验的顶级新锐餐饮人才，组建拥有10年服务经验的专业化餐饮管理团队，对标“国宴级”服务标准，创设以“精准服务、高效服务、细节服务”为核心的服务体系，打响高端宴会“拳头产品”。

其中，迎宾馆邀请过来担任酒店行政总厨的90后名厨胡马强，来自湛江，在家人的厨艺熏陶下，他对饮食文化的继承、追求传统可以说是“与生俱来”，后经北京、上海、广州等地多家米其林、黑珍珠餐厅历练，发扬和传承粤菜文化的同时，并结合全国各地美食特点创新融合菜，不断解锁美味密码。

胡马强认为，“用美食经济引客、留客，打开东莞城市交流之窗，是我们正在攻关的课题之一。”

截止目前，由胡马强领衔的餐饮服务团队已研发设计出200多道精品菜式，一经推出就获得极大认可，玫瑰盐吊烧牛叉、普宁豆酱焖小黄鱼等菜品更成为迎宾馆代表性的“网红”名菜。在圆满完成多次国家、省、市服务保障任务的历练下，莞臻园中餐厅服务团队已成长为湾区极具实力的餐饮“明星团队”。

诱人的美食，临湖亲水的用餐环境，惹得各路食客老饕争先前来迎宾馆。餐饮口碑也成为带动酒店宴会、会议业务增长的重要“引力”。在一流环境和细致服务的加持下，东莞迎宾馆成了粤港澳大湾区政务服务保障、商务会议、婚礼办宴等首选地。

随着东莞迎宾馆的餐饮服务品牌的成功，各项荣誉也纷至沓来。“2023湾区好味榜”重磅揭晓，迎宾馆的“莞臻园”中餐厅喜获殊荣，成为推荐上榜餐厅。2023 年全年餐饮营收达近亿元，超同类型酒店 20％。与此同时，2023年酒店接连斩获三个业界奖项：2023年度携程口碑榜|东莞·豪华酒店榜、2023年度携程甄选品质商务酒店、2023年度美团酒店优质合作伙伴奖。

曾经，“千店一面”的同质化让酒店行业分不出差异性，而在体验经济盛行的今天，东莞迎宾馆开启战略升级布局，增强酒店核心竞争力，以极致的硬件配套设施，叠加匠心呈现的美馔佳肴、温馨细致的优质服务，不断探索融合发展新模式，刷新着宾客对传统迎宾馆的新认知。

凤凰网广东发自东莞

撰文：黄伯源 王东

编辑：袁方其